feat: OTA 自更新（Gitea Release 为更新源）

- update.rs：检查最新 Release（latest 端点+列表回退）、版本比较、
  平台产物挑选（含 .sha256 侧车）、下载进度、sha256 校验、
  自替换（改名 .old → 换入新 exe → 拉起新进程）、启动清理遗留
- 设置 → 关于：检查更新按钮、发现新版本提示、下载进度条（Progress）、
  失败重试；自动检查更新开关真正生效（启动后台检查并弹通知）
- 版本 1.0.0 → 1.0.1（首个带 OTA 的发布版本）
- 顺手修 clippy 遗留警告（is_none_or、合并 if）

gpui-app/src/lib.rs

@@ -5,3 +5,4 @@ pub mod model;
 pub mod mqtt;
 pub mod store;
 pub mod ui;
+pub mod update;